八十年代以來，由于縣委、政府高度重視，以雙孢蘑菇為主的食用菌產業異軍突起，發展迅猛, 被評為“中國食用菌之鄉”，是全省最大的雙孢蘑菇生產地和集散地，并已形成“公司 合作社 基地 農戶”的農業產業化發展模式，該產業的發展，為我縣沿山和平壩地區農民增收致富作出了巨大貢獻，在經歷多次挫折后，食用菌產業已成為我縣沿山和平壩鄉鎮農村經濟發展和農民增收的支柱產業。



我縣農業部門的工作人員從八十年代陸續從科研部門引進試驗并推廣栽培平菇、金針菇、木耳、雙孢蘑菇，九十年代開始引進香菇、雞腿菇、竹蓀等品種，至今已有二十余年，栽培品種已經達15個以上。通過二十多年的發展，菇農積累了豐富的種植經驗，對新品種、新技術的運用和推廣速度非常快。到2007年全縣種植各類食用菌面積4萬畝，其中露地雙孢蘑菇31513畝，新建標準化菇房4599座（折合5516.4畝），大球蓋1380.8畝，雞腿菇911.69萬袋（折合701.3畝），金針菇180.8萬袋（折合90.4畝）木耳437.2萬袋（折合218.6畝），平菇653.6萬袋（折合326.8畝），香菇53.8畝，草菇144畝，姬松茸25畝；引進和開發包括杏孢菇、白靈菇、金福菇、長根菇、鮑魚菇等新品種5個。
為進一步打造我縣雙孢蘑菇這一優質農產品名片，已向國家工商行政管理總局申請了“大邑雙孢蘑菇”集體商標。
以蘭田、天億為代表的蘑菇加工企業 28個，年生產量在3萬噸以上的加工企業 1 個,年生產量在1萬噸以上的加工企業 5 個,全縣共有蘑菇品牌10余個,其中無公害品牌2個,蘑菇年加工總產值達6.0億元以上,產品主要銷往香港、日本、新加坡、美國、加拿大、歐洲等地。
       大邑蘑菇在全國已占領10余個省、市、自治區市場，并遠銷日本、加拿大、美國、東南亞等國家和地區，已在市場上形成知名品牌。